这个夏天注定是酸酸辣辣的，胃口也注定是“豁然开朗”的，因为你一定无法拒绝泰国这样华丽的美食，一如你无法抗拒被称为“微笑之国”的甜美笑容。
　　在泉州悦华酒店两周年店庆的同时，悦园咖啡厅推出了“泰国美食节”，这让饕餮之徒又有了新的口欲之处。入餐厅前，食记就先看到了门口一位泰国妇人坐在一堆华美的花丛中忙碌，再定睛一看，那不是鲜花，而是著名的“泰国果雕”，一朵朵精巧逼真的花朵由她手中的水果雕成，另有一些装在盒中，却是用肥皂雕成，如不挑破，谁能识出，它们分明就是一件件巧夺天工的艺术品。

　　而最令食记印象深刻的莫过于那美轮美奂的泰式甜点，它们晶莹剔透，有的像水果，有的像辣椒，其实这是由泰国香米制成的甜点。

      而“冬阴功汤”是品尝泰国菜时必不能缺的一道美食，片面地说，它甚至可以代表泰国美食的一部分，因为泰国是一个临海的热带国家，因此用料上主要以蔬菜、海鲜、水果为主，特点是酸辣、开胃，让人一吃就上瘾。这汤便是一道极其美味的开胃前汤，食记被辣辣地酸了一下，但还是忍不住想一喝再喝。

　　泰式咖喱是举世闻名，这道“香辣咖喱鸡”是来自泰国非常有名气的大厨PIYAPONG亲自精心制作的，这咖喱酱可不是普通的酱料，而是加入了肉桂、豆蔻、丁香等多种调料，再与椰浆调和，不仅减弱了咖喱的浓稠感，同时增加了椰子的香气，不油不腻又略带椰香，与泰国米饭搭配实在是相得益彰。

　　除此之外，海鲜粉丝沙拉、木瓜沙拉、绿咖喱椰汁鸡、泰式咖喱蟹、泰式炸鱼饼、猪肉沙嗲等诸多美食更是让食记左顾右盼，只恨没多长两个胃来，那清、香、酸、辣的口感，着实难以抗拒。