9月25日至10月6日在泉州东湖公园举办的首届公园闽台文化节，将改变传统的踩街模式，把闽南失传已久的“大鼓凉伞”、“海峡迎亲”等独具原生态的民间民俗风情浓缩到东湖公园里面来，形成一种公园文化，让人们在中秋国庆期间充分享受名列第一批国家非物质文化遗产目录的泉州民俗文化盛宴。 

    想要看民间民俗踩街，一般都要在春节及元宵节期间才能看到，而且每年都是在大街上行走，即所谓“一条大龙”式的全市统一大型踩街的传统模式，而沿街观看的群众则由于人太多，难以从头看到尾，想看清楚就要挤进拥挤的人群中，这对于老人和孩子来说就不是件容易的事了。每逢踩街时，人们总是以“前三排看节目，后三排看脑袋，其他的听声音”来形容看踩街的情形和人数之多。今年中秋与国庆期间，市民则可在公园观民俗。
    在预先的彩排中，阵容热闹，甚至出现了闽南失传已久的大鼓凉伞。据介绍，大鼓凉伞是一种具有泉州特色的民间舞蹈，相传始于明朝嘉靖年间，是为了纪念戚继光的抗倭功绩而流传下来的。 

    而“火鼎公火鼎婆”这一民间舞蹈形式的产生年代，至今难以确切地考证。有贫家“妆人”说。民间老艺人杨式英介绍，该舞始于清末。相传有一次某地举行规模浩大的迎神赛会游乡活动，家家户户“妆人”参加游行。有一户农家，家境贫寒，老夫妻情急之下，就用两根竹竿架起家中惟一一口大铁锅，放进几块木柴烧起火鼎，二人抬着出门参加游乡。又怕途中柴火燃尽，就叫女儿挑着柴担跟随，一路添柴续火。这种表演形式独特，气氛热烈而风趣，遂广为流传，形成闽南地区群众喜闻乐见的民间舞蹈形式。另外，还有“油炸秦桧说”。 

   “公背婆”这一节目，是表演一个哑巴背着一个瘌痢头的妻子，沿途乞讨，唱出《劝世歌》。据说，这一民间舞蹈形式舞姿复杂，身段、动作特殊，演员表演难度大，一般人难以掌握。
   “驴子探亲”在清末民初的民间社火“妆人”表演中就已出现，是泉州地区城乡重大节庆化装游行不可缺少的民间舞蹈形式之一。
   “拍胸舞”盛行于泉州，流传于闽台，除此以外的其他汉族地区未见有“拍胸舞”这一独特的舞种分布。
    彩球舞是由唐、宋宫廷“蹴鞠”传入民间演变而来的。也有人认为它源于宋元南戏泉州梨园戏古剧中的“亚仙踢球”。